طرز تهیه فیله مرغ پفکی سوخاری با سیب زمینی و سس مخصوص

امیدواریم از این غذای لذیذ و خوشمزه نهایت لذت رو ببرید . شما عزیزان می تونید جهت مشاهده  طرز تهیه دونات” ، ”طرز تهیه بستنی براونی ” و ” فیله مرغ سوخاری ” بر روی هر یک از موارد کلیک کنید .

مواد لازم جهت تهیه فیله مرغ پفکی سوخاری

« تخم مرغ : 6 عدد »

« آبلیــمو : 2 پیمانه »

« سینه یا فیله مرغ : 1 کیلـو »

« آرد گندم : 2 پیمانـه »

« روغن مایـع : 400 گرم »

« گوجه فرنگی : 200 گرم »

« خیارشور : 300 گرم »

« نخودفرنگی : 200 گرم »

« نمــک : 2 قاشق غذاخوری »

« کـــره : 50 گرم »

« جعفری : 200 گرم »

« لیموترش : 5 یا 6 عدد »

« شکر : 2 قاشق غذاخوری »

« زعفران آب شده : 2 قاشق سوپ خوری »

« فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری »

« ماء شعیر : 1 پیمانه »

طرز تهیه فیله مرغ,فیله مرغ پفکی,آموزش طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

آموزش طرز تهیه فیله مرغ پفکی

طرز تهیه فیله مرغ,فیله مرغ پفکی,آموزش طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

طرز تهیه و پخت فیله مرغ سوخاری با سس مخصوص

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری ( دستور پخت فیله مرغ )

در ابتدا سعی کنید مرغی که قصد طبخ آن را دارید ، مرغ سبز یا بدون آنتی بیوتیک باشد . جهت تهیه فیله مرغ پفکی ،  سفیده تخم مرغ را جدا می کنید و با یک همزن برقی ، به خوبی هم میزنید تا پف کند . زعفران و سایر ادویه ها را به مخلوط اضافه می کنید . سپس آرد و بعد از آن ماءشعیر را اضافه می کنید . ( افزودن ماشعیر باعث پف کردن فیله مرغخواهد شد . ) حالا به آرامی هم میزنیم تا غلظت آن مانند ماست شود . پس از تهیه سس ، فیله مرغ ها را تکه می کنیم ، در داخل سس میزنیم و در روغن سرخ می کنیم . سرخ کردن را تا زمان طلایی شدن دو طرف سینه یا فیله مرغ ادامه می دهیم . سپس آن را در صافی قرار میدهیم تا روغن اضافی آن برود . حالا فیله مرغ شما برای سرو شدن آماده است . امیدواریم از این فیله مرغ سوخاری لذت ببرید

طرز تهیه فیله مرغ,فیله مرغ پفکی,آموزش طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

طرز تهیه سس مخصوص فیله مرغ سوخاری و پفکی

هویج ها را تکه تکه می کنیم و پس از پختن ، به همراه آبلیمو ، کره ، شکر و نخود فرنگی در داخل ماهیتابه دو سه جوش ملایم بزند . حالا می تونید این مخلوط رو در کنار فیله ها در دیس بگذارید . برای تزئین دور دیس ، از خیارشور ، لیمو ،  جعفری و پیاز می تونید استفاده کنید .

 

سایر اخبار


انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
انتشارات دانشیاران ایران
برای ارسال نظر اولین نفر باشید.

ارسال نظر